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【徐宝良】餐饮成本控制细节管理 600M

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帖子 由 网络转载 周六 四月 27, 2013 11:37 am

讲师:徐宝良
  毕业于扬州大学,教育部首批中国餐饮业职业经理人培训师、西班牙GV21鉴酒师、国家高级西式烹调师、营养师。先后编著《点菜师操作手册》《餐饮营销管理细节》《酒店服务案例管理细节评析》《营养配餐师完全手册》等专业书籍。
  曾任多家星级酒店总厨和餐饮部经理,东方美食学院餐饮管理专业高级讲师,香港汇通咨训师。《美食365》烹饪节目主持人。现任北京嘉鸣菲特酒店管理咨询有限公司总经理,上海东耀餐饮管理公司西餐总监、上海正才酒店管理有限公司、北京金厨世纪餐饮中心等高级管理顾问。国内多家餐饮培训机构特聘高级讲师。
  徐先生从厨房走进餐厅,从餐厅走上讲台,又从讲台步入酒店,有机的将理论与实践联系。长期在学院和酒店之间行走,以互动、情景式培训见长,注重受训人员的感悟及参与,通过各种实际案例等方式充分调动参训人员的培训热情。培训超过300场次,风趣幽默的培训方式倍受学员的推崇。2006年《成功无限》杂志授予中国十大餐饮专家之一。
  服务过中国旅游饭店协会、北京汉拿山餐饮浴乐连锁企业、北京南城香餐饮连锁有限公司、东方美食学院、广东汕头金海湾大酒店,杭州龙禧大酒店、香格里拉酒店、北京九头鸟商业有限公司、江苏新概念大酒店、江苏嘉年华大酒店、江南人家酒店、红楼酒家餐饮有限公司、丽华大酒店、山西晋城皇城相府宾馆、河南焦作怀源假日酒店、洛阳起源小厨餐饮管理公司等上百家酒店和餐饮企业。
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